Tuber Borchii : Qu'est-ce qu'une action de prospection ?
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Circitores Veget. vel circuitores, Vigiliarum recognitores, περιπόλοι ἐφοδεύοντεϛ Polyb. Aller en pointe, ou en appointant, Estre pointu, In mucronem migrare, Desinere in mucronem, vel metam. Aller par force, Vi agere. Aller par les maisons de ses amis, Obire domos amicorum. Aller à pied par toutes les regions, Obire pedibus regiones. Proportions : 500 grammes de riz, un litre et demi d’eau bouillante, 8 grammes de sel par litre, 250 grammes de lard de poitrine taillé en petits carrés, 70 grammes de saindoux, un gros oignon haché, un petit chou taillé en julienne et cuit 12 à 15 minutes à l’eau bouillante et bien égoutté. Saupoudrer la surface de fromage râpé, arroser de beurre fondu et tenir quelques minutes à l’entrée du four. Garnir le fond et les parois d’un plat creux, en terre, avec des tranches de jambon coupées très minces ; verser la purée dedans ; lisser la surface ; dresser les cailles sur la purée, en les y incrustant à moitié et les passer au four pendant 10 minutes.
On se mit à l’œuvre alors, et, à partir de ce moment, pendant dix-neuf mois, sauf par les grandes pluies ou la sécheresse extrême, ces deux grands attelages passèrent sur la brande, qu’ils soulevèrent et ensevelirent sous les guérets. Aller par toute la prouince, Obire prouinciam. ¶ Aller boire, Venire ad potum. Aller au deuant de quelqu’vn, Exire obuiam alicui, Ire alicui obuiam, Obsistere alicui obuiam, Obuiam accedere, Obuiare, Occurrere, Proficisci obuiam, Progredi obuiam, Sese obuiam alicui ferre, Prouisere, Venire alicui aduersum, Aduersum ire, Adire contrà. Aller au deuant guide ultime des truffes dangers, Obuiam ire periculis. S’en aller deuant en quelque lieu, Praeuertere & Praeuerti, deponens. Penser de s’en aller & sortir du lieu là où on est, Cogitare de exeundo. Aurum ab aura, id est, splendore, qui illi metallo præcipuus est. La Tuber Borchii est le complément idéal de votre cuisine! Ce type de contenant est idéal car il protège les truffes blanches fraîches Tuber Borchii tout en isolant leur arôme puissant des autres aliments.
Le salon, arrangé suivant le goût moderne, n’en est pas plus beau. ¶ Aller d’vne grande façon, & de plus grand’allure, Maioribus velis moueri. Aller deuant, Antecedere, Anteire, Praecurrere, Praegredi, Praeire. Mener & aller deuant, Ducere agmen. Qui sçait aller & parler, Vrbanus. Aller en ambageoye, Ambages agere. Faire aller de costé & de trauers, Obliquare. Allées ça & la, de costé & d’autre, Lustrationes. ¶ Aller ça & là, de costé & d’autre, Errare, Inerrare, Oberrare, Pererrare, Vagari, Commeare vltrò citróque. S’en aller au Preteur, Iter ad Prætorem intendere. Aller, Ambulare, Ingredi, Incedere, Ire, Iter facere, Obire, Pergere, Proficisci, Vadere. Aller au fond, Pessum abire, Pessum ire, Sidere. Aller par dessus, Superuadere. Aller on iugement par deuers aucun, Ire in ius ad aliquem. I’alloy par deuers toy, Ibam ad te. Aller par tout païs, Obire terras. Aller droit en Italie à grandes iournées, Contendere magnis itineribus in Italiam. S’en aller à la besongne, Procedere ad opus. S’en aller au marché, Procedere ad forum. Aller l’amble, Tolutim incedere. ¶ S’en aller legerement, Auolare, Proripere se. S’en aller hors de la maison, Ducere se ab aedibus. Aller dedans, Immeare, Introire.
Aller par eauë, Ire nauigio. Aller par toutes les fermes, Obire colonias. ¶ Aller ius, Abire pessum, Pessum ire. ¶ Aller son chemin, Abire viam suam. Aller au saffran, Præcipitem abire. ¶ Aller aucunement à la raison, Partem aliquam aequi boníque dicere. Aller apres aucun, & le suiure de pres, Subsequi. Aller souuent auec aucun, ou en quelque lieu, Frequentare aliquem. Il commence à aller à Phauorinus, Pergit ire ad Phauorinum. Aller querir, Accire, Ire accersitum. Aller sur le lieu, In rem præsentem excurrere. Aller en quelque lieu, Petere locum aliquem. S’en aller & partir de quelque lieu, Facessere. Aller pour reuenir, Commeare. Aller à l’entour ça & là, Obambulare. Aller à l’encontre, Obsistere, Repugnare, Occurrere. Aller en iugement, In ius adire. Cheuaux ausquels on a donné du foüet pour les faire aller l’vn d’vn costé, l’autre de l’autre, In diuersum concitati equi. S’en aller au haut & au loing, S’enfuyr, Solum, exulandi animo, vertere. Aller en quelque peregrination, Suscipere profectionem. Aller par tout vn païs, Peragrare. Il alla par toute l’Egypte, Obiit Ægyptum.
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